I restaurangbranschen för en kväll 2007
Tisdagen 13 november så fick vi komma och besöka Freijan Sandra Grann på S/S Norrtelje och laga oss en trerätters middag under hennes ledning i köket på S/S Norrtelje.
Menyn bestod av
- Laxtartar med rostad pilgrimsmussla och paramesanchips
- Svamp- och philadelphiaostfylld fläskfilé med vit tryffelsås, chévrekräm och rostad paprika.
- Vaniljparfait med halloncouli, havtornssås och chokladganouche tillsammans med dulce leche.
Efter att vi tillsammans avnjutit maten så visade hon oss runt på båten i alla skrymslen och vrår. Tack Sandra!
Se några foton från kvällen på Flickr tagna av Inger Gustafsson, Bildbygget.
Vi som var där var förutom Sandra Grann:
- Inger Gustafsson
- Karin Carlander
- Eva Stridsberg
- Karin Hammarberg
- Osa Albinson
- Elisabeth Sandström
- Inger Borg
- Anna-Carin Holmqvist Larsson
- Elisabeth Ericson
Pris: 350 kr + 150 kr för dem som drack vin till maten.

En minimässa för företag i Norrtälje kommun arrangerades den 8 maj av Affärstryckeriet, Handelsbanken, Nordea, Norrtelje Tidning, Norrtälje kommun, Roslagens Sparbank och NIHAB. Freija deltog som en av uppemåt 80 utställare i Sporthallen på Campus Roslagen. Mässan pågick under tre eftermiddagstimmar och avslutades sedan med en gemensam middag på restaurang Culinar där Freijan Jannica Kubel, Fotsteget, mottog priset som årets unga nyföretagare. På bilden till vänster ser du Jannica när hon tar emot priset, flankerad av Larry Åberg, Företagarna Roslagen och Kjell Jansson, kommunalråd i Norrtälje kommun.

