Tack alla som kom till Freijas Hållbarhetsevent “Hållbar gastronomi”

Tack alla som bidrog till att göra Freijas temakväll “Hållbar gastronomi” på Folkets Hus i Norrtälje tisdagen 22 oktober 2019 till en lyckad kväll. Så mycket gott, nya kunskaper och tips ni bjöd på. Stort tack till besökare, föreläsare och utställare som bjöd på provsmakningar och tips.  Och extra tack Roslagens Sparbanks stiftelse som gjorde denna kväll möjlig!

Foto: Annika Averland

Hållbarhetsevent med Freija – hållbar gastronomi

Välkomna på Freijas öppna kväll för hållbarhet – tema hållbar gastronomi – tisdagen 22 oktober kl. 17.30-21.00 på Folkets Hus i Norrtälje. Vi lyssnar på föredrag om hållbarhet och företagande, minglar med utställare, smakprovar, lyssnar på korta  anföranden av olika utställare och organisationer på Speakers’ corner. Ta med dig en kompis och kom!

Program 22 oktober 2019

Bland annat får vi höra på hur man på den KRAV-certifierade skolrestaurangen Montessoriskolan i Norrtälje som tog hem utmärkelsen Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2016 på White Guide Junior tänker och arbetar kring gastronomi och hållbarhet.  Vi får besök av Tillväxtverket som pratar hållbar näringslivsutveckling med oss.

Vi får veta lite om hållbart arbetsliv av Marie Lindkvist på Arbetsgivarhjälpen och Naturskyddsföreningen Roslagen kommer och berättar om sitt arbete med hållbarhet och om solceller. Bland utställarna med provsmakning hittar du bland annat mattssonslamm.se , Roslagskött, Norrtelje Musteri , @happysmile.uf, @ReCrisp.uf, På Stan med flera.

I Speakers’ corner kommer bla vi få lyssna till Krögarparet (och Freijan) Sandra och Pelle Grann Wahlgren som driver restaurangerna På Stan, Byssan & Kioskn, Köket och Grannköket Catering om att driva restauranger med perspektivet hållbarhet, mat, klimat och resultat. Freijorna Katarina Holmberg, Norrtelje Musteri  och Carina Mattsson, Mattssons Lamm, berättar om hur de arbetar med hållbarhet i sina företag och passar samtidigt på att informera om Reko Norrtälje. Maria Sundberg, DrMariaSundberg och Margaretha Lindbäck, Happy Retreat AB  talar om hållbarhet + samarbete + produktutveckling = Happy Retreat ♥

Anmälan
Gratis inträde. Kaffe och fika finns att köpa på plats. För att fika och provsmakningar ska räcka vill vi att du anmäler dig via freija.se  Ange eventuella allergier vid anmälan.
Om du inte kan komma och har anmält dig avanmäl dig till kassoren@freija.se eller till Birgitta på 070-783 07 83. Vid utebliven avanmälan kan du debiteras våra extrakostnader för mat mm.

Vid frågor kontakta Birgitta på ordforande@freija.se eller på telefon 070-783 07 83.
Hjärtligt välkommen!

PROGRAM
17.30 Eventet öppnar

18.00 – 18.30  (A-Salen)
Hållbar gastronomi
Montessoriskolan i Norrtälje. Den KRAV-certifierade skolrestaurangen som tog hem Årets Hållbara Offentliga Gastronomi 2016 på White Guide Junior.
Jenny Harold, Michael Blum, Helen Österberg, Charlott Andersson, Annica Resare

18.30 – 19.00  (A-Salen)
Konkreta hjälpmedel för en hållbar näringslivsutveckling
Tillväxtverket.
Eva Johansson

19.00-19.15  (Speakers’ corner)
Krögarparet Pelle och Sandra Grann Wahlgren pratar
om att driva restauranger med ett hållbarhetsperspektiv när det gäller mat, klimat och resultat
Sandra Grann Wahlgren, Pelle Grann Wahlgren / Grannköket på Stan

19.15-19.30  (Speakers’ corner)
Roslagskött
Det ursprungliga odlingskretsloppet bygger på att man odlar marken och använder grödorna som föda till djur och människior.
Åsa Pettersson, Jenny Pettersson

19.15-19.45 (A-salen)
Arbetsgivarhjälpen AB
Hållbart arbetsliv
Marie Lindkvist

19.30-20.00 (Speakers’ corner)
Katarina Holmberg och Carina Matsson
Hur man arbetar med hållbarhet i sina företag samt info om Reko
Katarina Holmberg/Norrtelje Musteri, Carina Mattsson/Mattsons Lamm

20.00-20.30 (A-salen)
Naturskyddsföreningen i Roslagen
– hållbarhet och solceller
Kajsa Dufbäck, Tage Sundblom

20.15-20.30 (Speakers’ corner)
Happy Retreat AB, Dr Maria Sundberg
Hållbarhet + Samarbete + Produktutveckling
Maria Sundberg, Margaretha Lindbäck

21.00 – Eventet slutar

Under hela programmet kan du mingla med fika och provsmakning.

Eventet arrangeras med stöd av Roslagens Sparbanks Stiftelser.

Anmäl dig på https://freija.se/evenemang/hallbar-gastronomi/
Sprid gärna inbjudan!

Roslagens Företagsgala torsdagen 7/11

Vill du gå på Roslagens Företagsgala torsdagen 7 november 2019 kl 19:00 (mingel från 18:30) på Culinar Campus Roslagen och sitta vid samma bord som andra Freijor så har vi fått en egen specialbokning (anmäl dig via denna länk: http://www.foretagsgalan.se/anmalan-biljett/bokningssidan/ och ange Freija under övrigt vid bokningen). Biljetterna släpps den 15 augusti men Freijorna har fått lite försprång och kan boka redan nu.

Biljetten kostar 1 190 kr, och för det så får du förrätt, varmrätt, öl/vin och kaffe till middagen. Mousserande till minglet ingår. Årets artist är Wictoria Nilsson som underhåller tillsammans med Robert Lukian och Bandet!

Priserna årets nyföretagare, årets företagare, årets rospigg, årets hederspris mm delas ut som vanligt.

Läs inbjudan: iNBJUDAN Företagsgalan – 191107 Special

Frejaträff hos Westerbloms Spillersboda AB tisdagen 17 september

Freijan Annika Ismarker bjuder in oss till sig och Westerbloms Spillersboda AB tisdagen den 17 september kl. 18:30. Annika berättar om sin verksamhet och kommer också att prata om varumärkesbyggande och marknadsföring.

Westerbloms var en gång i tiden ett pensionat. Huset där pensionatet låg, byggt 1894-95, finns fortfarande kvar och är fyllt med gamla minnen från förr, allt från vykort och möbler till textilier och fina mönster. En del av dessa mönster har de nu återskapat på textilier och säljer.

En annan Freija, Elisabeth Ericsson från Adamsberg Buffé, kommer med en av sina goda buffér så att vi får något gott att stoppa i munnen som mättar magen.  Ange allergier etc vid anmälan.

Pris 150 kr / person. Anmäl dig senast torsdagen 12/9.

Anmäl dig här på hemsidan »

Företagarträff med Günther Mårder den 19 september

Företagarna Roslagen och Roslagens Sparbanks Stiftelser bjuder in oss alla Freijor på en spännande och informativ eftermiddag och kväll! Varmt välkommen till höstens stora företagarträff i Norrtälje 19 september 2019! Dörrarna öppnas kl 16:00. Se hela programmet.

Lyssna till information om hamnprojektet, låt dig inspireras av Företagarnas vd, Günther Mårder som föreläser och slutligen ett panelsamtal om näringsklimatet i regionen som modereras av Sparbankens Karolina Losell.

De bjuder på lättare förtäring, dryck och fika!

Ta med dig en företagarkollega och kom och träffa många andra företagare, experter från Företagarna, lokala politiker och ha en trevlig kväll!

Datum: Torsdag 19 september 2019.
Tid: 16:00-19:00.
Plats: Roslagens Sparbank, Danskes Gränd 2, Norrtälje.
Anmälan: Anmäl dig genom att  fylla i formuläret på denna länk. Evenemanget är kostnadsfritt men de behöver veta hur många som kommer.

AW På Stan fredag 30 augusti 2019, från kl 18:00

Vi mjukstartar höstsäsongens Freijaträffar med en “efter jobbet träff” (aw) hos Freijan Sandra Grann Wahlgren på hennes nya (öppnade i maj 2019) ställe På Stan. Vi minglar, nätverkar och har allmänt trevligt efter jobbet och så får vi höra lite från styrelsen om vad de har planerat för hösten och Sandra berättar för oss om hur På Stan blev till och om verksamheten där.

Vi får också besök av en potentiellt blivande Freija, Tora Holmström som kommer och berättar om sin ”Egen Sommar”. Tora ville satsa på återbruk och startade en second handverksamhet. Människor kunde sms:a henne och hon hämtade upp saker de ville göra sig av med. Tora ställde upp en klädstång på Lilla Torget dit folk kunde lämna också. Och sen var det igång för den unga affärskvinnan 🙂

Meny
Charktallrik med rostad morotscreme och smörbakad broccoli samt brödkorg för 180 kr/person.
Dryck beställer var och en i baren.

Vill man äta mer så får vi under kvällen en Freija-rabatt på 50% och beställer och betalar på plats.

För att Sandra ska veta hur mycket mat som ska fixas och hur många bord och stolar som ska reserveras så vill vi att du anmäler dig på hemsidan före torsdag 29 augusti och betalar in till Freijas bg eller swish. Ange eventuella allergier och dieter etc vid anmälan som vanligt.

Vill du komma utan att äta Freijamenyn så är mötet gratis men vi vill att du anmäler dig i alla fall så vi kan reservera platser. Kommer du på sent att du vill komma så är du naturligtvis välkommen, men om du har möjlighet att förvarna Sandra så hon kan fixa plats tillsammans med oss så kommer det funka bättre för oss alla.

Anmäl dig här på hemsidan »

 

Happy Retreat Vemdalen, 6-8 september 2019

Yoga, glad mat och fjäll

Freijan Margaretha Lindbäck passar på och tipsar om sitt event 6-8 september 2019 på Vemdalsskalet. Här bjuder flera av Happy Retreats experter, inspiratörer och samarbetspartners (flera av dem Freijor) på sin kunskap och sina erfarenheter under dagarna tre, allt i en höstklädd fjällmiljö.

Här är ett axplock: UPPLEVELSER med Gro Kalén, Lina Jarl och Tanja Dyredand (Skrattyoga, Holiyoga, Kundalinyoga, Embodied yin, Medicinsk yoga, Yinyoga, Hormonyoga, Embodied flow, Qigong, Bollywood dans, Eldceremoni). INSPIRATIONSSEMINARIER Happy Food (om hur mat, måltid och lycka hänger ihop – med Henrik Ennart), Från omedvetet olycklig, till lycklig medveten (Eva Wallén – en sann Lucky Lady), Friskt vågat allt vunnet (från psykoterapeut till andlig vägledare – Susanne Ytterberg), Kroppen en biokemisk fabrik (Boel Norman), Kinesisk medicin och filosofin om Dao (vad kroppen berättar, men vi inte alltid hör – Nina Hamrin), Hjärtats kompass – en livsresa om Popstar och Shanan (om att leva i harmoni med naturen, med sig själv och allt omkring – Gro Kalén), Om att förverkliga de förändringar vi vill ha (tips och knep – Maria Sundberg)

Läs mer på https://happyretreat.se/happy-retreat-vemdalen-2019/

Scroll to Top