Restaurang

Vi heter Linda och Malin och är systrar, uppväxta i Roslagen, med ett stort intresse för odling och växtbaserad mat! År 2020 startade vi ’Systrarna Matjord’ med intentionen att arbeta med växtbaserad mat, ekologisk odling, produktion av förädlade ekologiska produkter och olika former av utbildning inom mat, hållbarhet och biologisk mångfald. Vårt koncept syftar till att inspirera till medvetenhet, informera och sprida kunskap om växtbaserad mat och odling, biologisk mångfald och hur det hänger ihop med hälsa, hållbarhet och välbefinnande. Sedan oktober 2021 driver vi ett växtbaserat och ekologiskt Café & Gårdsbutik på Färsna Gård där majoriteten av råvarorna i maten är baserad från våra egna odlingar belägna strax nedanför cafét i Stadsbruk Roslagen. Vidare driver vi även en inomhusodling för mikrogrönt placerad uppe på Campus.